301 Moved Permanently

Moved Permanently

The document has moved here.

Haber Detayı
25 Haziran 2019 - Salı 11:17 Bu haber 91 kez okundu
 
Faydaları saymakla bitmiyor
İlimizin eski sokaklarından olan Tuz Pazarı'nda Aktar Zafer Murat Çakır ile faydalı bitkiler üzerinden keyifli bir röportaj gerçekleştirdik. Bugünkü konumuz her derde deva olan Zerdeçal baharatı oldu. Karaciğerden zayıflamaya kadar faydalı olan bu baharatımız mutfak dışında pek çok alan da kullanılıyor.
Gündem Haberi


Aktarımız Zafer Murat Çakır Zerdeçal'ı tanıtırken kökeni ile ilgili bilgi aktardı. Çakır, "Dünya da en yaygın kullanılan ürünlerden birisidir. Köken olarak Asya kökenlidir Hindistan, Pakistan ve Bangladeş gibi bölgelerde yetişiyor. Genelde Türkiye'de yaş olarak değil toz olarak kullanılıyor. Yaş ürün olarak Türkiye'ye zaman geldiği oluyor. Talep doğrultusunda bulunduruyoruz biz de aktarımızda. Zerdeçalın gücünü arttıran şey Karabiberdir. Zerdeçal normal de yemeklere katılan bir baharattır.Ülkemizde mercimek çorbası, tavuk gibi yiyeceklerde tercih edilirken Dünya mutfaklarında çok fazla bir etkiye sahiptir. Bizim damak zevkimize uymadığı için ya da alışık olmadığımız için mutfak konusunda kısıtlı durumda. Zerdeçalın vücutta temizleyici etkisi var oksidasyon ve paslanmayı çözen bir etkisi var. Vücutta oksijen tükettiğimiz için oksidasyona neden oluyor bunun da önüne zerdeçal ile geçebiliyoruz" ifadelerini kullandı.

ZERDEÇALI MUHAKKAK MUTFAĞINIZDA BULUNDURUN

Zerdeçalın günlük hayatta nerelerde ve nasıl kullanıldığını anlatan Çakır, "Karaciğer yağlanması birikmeden kaynaklanan bir şeydir ve vücutta ki dengesizliği ciddi anlamda tetikler burada zerdeçal devreye giriyor ve günde bir çay kaşığı kadar sabah akşam tüketebiliriz. Bunu da yoğurtla, balla ya da su ile tüketebilirsiniz. Vücutta sebepsiz oluşan kaşıntılarda yine zerdeçalın tüketilmesini tavsiye ediyoruz. Kilo veremeyenler için de zerdeçal, zencefil ve tarçın karışımını öneriyoruz. Bu üç baharatı yoğurda karıştırdığınızda ciddi anlamda kilonuzu kontrole alıyorsunuz. Diz ağrılarında ise zerdeçalı soğuk veya sıcak su ile karıştırıp içmelerini tavsiye ediyoruz bu da ağrıların azalmasına yardımcı oluyor. İdrar yollarında oluşan problemlerde yine aynı şekilde suyla birlikte karıştırıp içtiğiniz zaman söktürücü etkisini göreceksiniz. Zehirlenme vakalarında ise zerdeçalın büyük önemi var. Yemekten veya herhangi bir şeyden zehirlendiğiniz zaman  zerdeçal kullanmaya devam ederseniz o zehrin vücuttan daha kolay atılmasına yardımcı olursunuz. Şuan da maruz kaldığımız dış toksitlerin vücuttan atılmasına büyük fayda sağlar. Kolestrol hastalarına da tavsiye edebiliriz zerdeçal kullanıldığı zaman vücuda takviye besin de almış oluyoruz" şeklinde konuştu.

BOYA FESTİVALLERİNDE ZERDEÇAL

Özelliklerini saymakla bitiremediğimiz zerdeçalın bir diğer kullanım alanı boya sektörü diyen Çakır, “Zerdeçalın tıbbi ve mutfak baharatı olarak kullanılmasının yanı sıra boya olarak da kullanıyoruz. Dünya'da evleri boyamada ve festivallerde sarı rengi zerdeçal ile elde ediyorlar. Türkiye'de daha yeni yeni gündeme geliyor daha öncesinde zerdeçalın ismini duymazdık. Son zamanlarda zerdeçal bilinmeye başlandı bu kadar özelliğinin olması bizim için büyük bir avantajdır. Ama şunu belirtmekte fayda var bir üründen etki almak istiyorsak onu düzenli olarak kullanmalıyız. Kullanma durumu düzenli olmazsa hiç bir ürünün etkisini ve faydasını alamayız" dedi.

AYSEL BÜYÜKKORKMAZ/ÖZEL

 

Kaynak: Editör:
 
Etiketler: Faydaları, saymakla, bitmiyor,
Yorumlar
Resmi İlan

               

Bizim Gazete
Ulusal Gazeteler
Öne Çıkanlar
Alıntı Yazarlar
Afyon
Yağışlı
Güncelleme: 13.12.2019
Bugün
-
Cumartesi
- 11°
Pazar
- 12°
Afyon

Güncelleme: 13.12.2019
İmsak
06:31
Sabah
07:59
Öğle
12:56
İkindi
15:22
Akşam
17:43
Yatsı
19:06
Arşiv Arama
Haber Yazılımı